Ngọt Đắng Vị Đường - Kim Eun Eui

Nghe tên cuốn sách đã thấy hết sức thú vị rồi. Cũng giống như hai cuốn về thực vật và động vật, Ngọt đắng vị đường cũng gồm ba phần cơ bản: phần đầu đề cập tới tất tần tật kiến thức về đường, phần hai nói về các câu hỏi đố vui giúp các em nhỏ kiểm tra lại phần kiến thức mình nắm được về đường và phần ba giới thiệu các khái niệm, thuật ngữ liên quan tới đường mà các em có thể còn thấy xa lạ.

Với phần kiến thức về đường, tác giả tập trung xử lý các vấn đề như đường ngọt như mật ong, đường là gì, quê hương của đường ở đâu, lịch sử của đường, đường và côn nghiệp, đường đi của đường và đường rất trung thực.

Với phần mở đậu: “CÁC EM ƠI!” có thế giúp hiểu mục tiêu và lý do tại sao tác giả lại viết cuốn sách này. Tựu trung lại là các vấn đề, đường rất ngọt, đó là sự thật về đường, nhưng đường tới từ đâu nhỉ, từ Ấn Độ chăng? Rồi quá trình để sản xuất ra đường vất vả và phức tạp ra sao, cho đến hành trình của đường tới được các nước trên thế giới, nhưng ngày nay việc mọi người sử dụng quá nhiều đường cũng gây ra các vấn đề về sức khỏe, vậy có bí mật nào ẩn sâu bên trong những hạt đường ngọt ngào ấy chứ? Cuốn sách này có thể giúp các em bật mí nhé!

Ấn tượng nhất của biên tập đối với cuốn sách này là về hành trình du hí của đường. Hành trình ấy rất dài và kỳ công. Các em nhỏ sẽ hiểu tất tất tần về đường, hiểu đường có xuất xứ từ đâu rồi mới cập bến được tới đất nước Hàn Quốc? Từ đây, các em cũng biết đâu muốn lập một hành trình du hí của đường và điểm cập bến là Việt Nam? Hóa ra để có được những hạt đường li ti hàng ngày các em ăn đâu phải dễ dàng. Rồi ai trong các em cũng rất thích ăn các thực phẩm chứa đường, vậy ăn bao nhiêu thì đủ và không gây hại cho sức khỏe nhỉ? Cũng là một bài học hay đấy chứ! Chưa kể, đường còn vô số các công dụng mà chắc chắn các em chưa hề biết tới. Mình cùng khám phá nào!

Sách dành cho các em 10+, phần hình ảnh và phần chữ được kết hợp hài hòa và khiến các em hứng thú đọc sách hơn rất nhiều.